上海网红葱油饼在哪具体位置,阿大葱油饼关闭原因最新消息

上海阿大葱油饼作为网络上人气超高的美食之一，一直备受网友的关注，很多人都很好奇上海网红葱油饼在哪具体位置，同时它也是很多吃货去上海时都想尝一尝的美食之一。然而就在不久之前因为阿大葱油饼涉嫌无证经营，这个被上海市民口口相传的美食面临了停业的危机。就在近日，阔别食客一个月的阿大葱油饼在永嘉路上重新飘香，经过整改后的阿大葱油饼更加卫生，很多闻讯而来的人们在店外排起了长队，接下来就让我们一起来了解一下关于上海阿大葱油饼关闭原因最新消息。

据媒体报道，我们在崭新的铺子里看到店主阿大弯着腰在老炉台前制作葱油饼，铁板上饼子滋滋啦啦地煎着，葱香四溢。店外，已经有闻讯而来的食客排起长队。全新的不锈钢料理台、水斗擦得发亮，两大盆切好的葱花放在上面，猪油、面团用保鲜膜包好，只有用了十几年的老炉子是从老址跟着阿大过来的。“半夜3点我就起来准备材料了，6点到铺子里，新地方还要熟悉熟悉。”阿大说，重新开业后“一切照旧”，工艺、原料不变，营业时间不变，葱油饼5元一个的售价也不变，每人限购10个。

一个多月以前，阿大还在茂名南路南昌路上老址开店。但在9月27日，阿大的店铺却因证照问题被关停。此次重新开业是否证照齐全了？这是社会各界最关心的问题。阿大说，现在证照都齐全了。“我作为小吃部入驻这家饭店，他们的证照都是齐全的。”而饿了吗相关负责人表示，在与阿大签署合作协议后，经过多方寻找，最终在永嘉路的一处饭店找到临街铺位，让阿大作为小吃部在此经营。“通过阿大、饿了吗和饭店的三方合作，引进阿大葱油饼。”店铺从上海茂名南路(近南昌路)迁至上海瑞金医院附近的永嘉路上，证照齐全。

新店开张 以来人气依旧，闻讯而来的食客排起长龙，高峰时达到数百人。羊城晚报记者30日中午实地探访了解到，有黄牛凌晨2点就去排队，并将原价5元一个的葱油饼炒到50元。今年7月阿大葱油饼被英国BBC美食节目报道成“网红”美食，一个多月前因卫生隐患、没有营业资质等问题，被监管部门叫停关张。经过上海黄浦区市场监管部 门牵线搭桥，一网络订餐平台与阿大达成合作协议，出资为“阿大葱油饼”在原址附近另觅新址，并承担新店开设所需费用。

据了解，阿大葱油饼除了店址变了之外，其他均没有变化，每周三休息，每天差不多卖300个葱油饼，售价5元一个，每人限购10个。新店铺不到8平方米，房租大部分由餐饮平台负责，阿大承担水电煤费用。相比起之前的老店，卫生条件要好得多。尽管从家里到永嘉路新店来回需要半个小时，但阿大今天很高兴，店铺终于重开了。“在新店重新做葱油饼之后，我也会把食品安全做好，让大家能够尝到上海老味道。”早上8点半，市民孙琼就等在新店门口，她是从老址一路找过来的。