真的有华人去丹麦挖生蚝吗?为什么都去丹麦挖生蚝原因(2)
2017-06-01 16:00:04 作者:王戎
相信最近很多网友都看到过关于丹麦生蚝的有关消息。为什么都去丹麦挖生蚝呢?据了解近段时间以来,一种被称为太平洋生蚝的物种入侵丹麦,对海岸生态环境造成极大的破坏,丹麦政府也曾经鼓励国民去采集生蚝带回家烹饪,但却没有多少人会这么做。对此,丹麦驻华大使馆发微博,约大家去丹麦吃生蚝。该条微博已经发出立即在中国网友中引发热议。有网友称,如果丹麦对中国免签,机票价格减半,一周内生蚝将成为丹麦人永远的回忆。那么真的有华人去丹麦挖生蚝吗?下面就让我们一起来看看华人在丹麦是如何解决生蚝的。
飞飞分析,她和爱人还是到早了。“应该四点半左右到,准备好,潮也退下去了,直接走到浅滩里开挖。我们刚刚到的时候,潮还没有退,生蚝少,看不到里面的。太靠近岸边的呢,又比较少。要是等潮水全退了,就可以走到最里面,遍地都是……还有,我们一次性挖的太多,最后拎着走到岸上精疲力尽。连一个箱子也没塞满,我们就累成狗了。”“下次就多跑几趟,一次少挖一点儿。”飞飞总结着,大概6点多,她和爱人开车返回家。
飞飞是青岛人,她在哥本哈根住了12年,经营一家餐馆。从小吃海鲜长大的她如今是一个怀孕四周多的孕妈,按她的话说“宁可没肉也不能没海鲜”,所以去挖生蚝的时候,特意带了一个小凳子,“一开始潮水没全退下去,我就坐在凳子上挖,怕太累。当时在海里挖的时候就尝了几个,味道好极了,很鲜美,还很甜。”被问及怀孕期间会不会更注意,飞飞直言:“回来做熟的生蚝我都吃了,也吃了不少。”
带回来的这一箱生蚝,飞飞做了蒜蓉小米辣粉丝蒸生蚝,“大蒜、小米椒这些调料哥本哈根很多地方都有卖。因为我们有个餐馆,其余的一些,我带回去,给店里的员工做了员工餐,他们就烤着吃、还有的炒鸡蛋、做汤。口感一个是新鲜,再一个就是感觉比以前吃过的其他的都甜。”从去挖生蚝的当天到现在将近一周过去,飞飞觉得这一箱生蚝量还是挺大的,“这一箱生蚝还有剩余,昨晚还蒸了一些,现在放了几天,不敢生吃了,只能熟吃了。”最后,飞飞告诉记者,“丹麦的生蚝很肥很好吃,吃下去满口大海的清香味道!等天冷了,生蚝肥了,我还会去。”
随后,记者咨询了首都保健营养美食学会理事、高级营养讲师李园园,她表示:“吃生蚝没有明确的禁忌,孕妇也可以吃生蚝。但作为海产品,可能嘌呤比较高,痛风、高尿酸的患者不宜吃太多。”营养师强调,“注意安全是根本,最可怕的就是加热不熟就吃,生吃肉制品对处理要求很高,不建议生吃生蚝。”
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